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教你如何快速提升火锅店的竞争力

发布日期:2019-09-28 浏览量:77次

1.提升员工的整体形象

由于火锅店油烟较重,年轻人并不乐意在这样的环境上班,再加上火锅店能支付的工资不高,因此招到的员工整体形象并不够好。而现在不少火锅店都十分注重员工形象气质的打造,往往会花重金聘请形象气质佳的员工,提升火锅店的整体形象,让顾客赏心悦目了,消费者自然会增多。

2.保留自身特色

特色是火锅店的核心竞争力,但这种特色并不是说你的味道要多么出众,你的装修要多么豪华,而是你要有与众不同之处,比如像朝天门火锅这样,为普通的鸳鸯锅增添玉玺文化,又或者像一些火锅那样锅大、碗大、筷子长,让人觉得有新意。

3.通过营销制造噱头

有噱头才能博取关注,不少火锅店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。比如某个水上火锅店,它的味道可能平平,但是却通过这种营销方式让火锅店生意爆棚,当然还有一些火锅店出奇制胜,举办了拼吃大赛,引无数人围观,火锅店的名气也迅速得到提升。

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